Мы подготовили для вас восхитительный рецепт десерта со сметаной и желатином, который понравится не только детворе, но и взрослым.
Самое удачное в этом десерте – его неповторимый мягкий вкус. Он не слишком сладкий или приторный, более спокойные оттенки позволяют съесть пару дополнительных ложек.
Ингредиенты
- сметана – наиболее жирная – 1 л
- сахар (заменитель сахара) – 300гр
- банан спелый – 4-5 шт
- желатин – 30 гр
- украшения – ванильный сахар или тертый шоколад
Приготовление
- Когда мы начинаем готовить сметанное желе, рецепт предполагает добавление сметаны стандартной комнатной температуры. Так она более податлива для готовки. Начинаем взбивать ее миксером до образования пиков, постепенно добавляя сахар.
- Желатин следует растворять правильно – делаем для него водяную баню и аккуратно растворяем его до образования однородной массы. Перед полноценным использованием следует обязательно охладить его до оптимальной температуры.
- Берем наши спелые бананы, здесь весь секрет в том, чтобы они были в меру зрелые, каша из перезрелых плодов нас не устроит. Мелко порубим очищенные бананы на кусочки.
- Чтобы десерт с бананом покорил сердца гостей с первой минуты следует сделать эффектную подачу. Поэтому подбираем красивую и интересную посуду, куда складываем наши кусочки бананов.
- Смешиваем взбитую сметану и желатин комнатной температуры. Нужно очень аккуратно влить струйкой желатин прямо в сметану, не забывая при этом помешивать.
- Получившуюся смесь осторожно разливам по креманкам с бананами и ставим в холодильник для полного застывания.
- Перед подачей нас тол украшаем наши креманки: можно натереть шоколад или посыпать ванильным сахаром или сделать красивую композицию из сезонных фруктов.