Вкусный морковный торт

Диетический торт без сахара и муки, сочность и сладость которому придает морковь.

Если ты сидишь на диете, а сладенького всё равно хочется, тогда этот рецепт вкусного морковного торта для тебя.

Вкусный морковный торт

Ингредиенты для коржа:

• 250 г моркови
• 8 ст. л. овсяной муки (молотых хлопьев)
• 2 яичных белка
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. кокосовой стружки

Ингредиенты для крема:

• 300 мл обезжиренного молока
• 2 яичных желтка
• 150 г обезжиренного творога
• мёд по вкусу

Приготовление:

• Натри на мелкой терке морковь.
• Хорошо перемешай взбитые белки, молотые хлопья, морковь и мёд. Добавь кокосовую стружку.
• Выстели форму бумагой для выпечки и выложи слой теста 1 см высотой.
• Выпекай 20 минут при 200 градусах. Переверни корж на другую сторону и подержи в духовке еще 5 минут.
• Смешай молоко с желтками и нагрей на слабом огне до закипания.
• Добавь мёд, перемешай, дай немного остыть. Взбей миксером до однородной массы.
• Добавь творог в молочно-медовую массу. Опять всё взбей.
• Намажь коржи кремом, сформируй торт. Верхний корж можно украсить листочками мяты. Оставь торт в холодильнике на ночь.