Полезные советы на все случаи жизни

Воскресный гороховый суп с ветчиной (рецепт)

Советы Кулинария
Воскресный гороховый суп с ветчиной (рецепт)
Фото: из открытых источников
983 NataVNataV

Рецепт взят из журнала посвященный фермерству. Написано было кратко и вкусно, поэтому не откладывая в долгий ящик решила приготовить этот любимый супчик. Получилось густо и наваристо. Для любителей жидких супов предлагаю увеличить кол-во воды в двое.

Ингредиенты

  • Сухой зеленый горошек450 г
  • Средняя луковица, порезать1 шт.
  • Свиные копченные рульки или просто ветчина2-3 шт
  • Свежая морковь4 шт.
  • Черный перец горошком1 стол.л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Вода8 стаканов

Приготовление

  1. Зеленый сухой горошек промыть под холодной водой.
  2. Морковь натереть и лук ,нарезать вручную или в кухонном процессоре.
  3. В большую кастрюлю с толстым дном. выложить зеленый горох промытый, лук,морковь,рульки копченные. Черный перец предлагаю выложить в чистую марлевую повязку,завязать и положить в суп, иначе будете вылавливать этот горошек в каждой тарелке. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить под крышкой 4 часа, помешивая.
  4. Из готового супа, я достала рульки, сняла кожицу и нарезала мясо мелко,обратно вернула в суп , кости выбросила. Подаем суп горячим с сухариками или свежим хлебом.Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как понять, что ваш пес мерзнет на прогулке, и не...
Как понять, что ваш пес мерзнет на прогулке, и не допустить обморожени...
Оладьи — вкусная еда на все времена
Оладьи — вкусная еда на все времена
Когда нужно солить яичницу: эксперты рассказали о...
Когда нужно солить яичницу: эксперты рассказали о секретном трюке приг...
Как создать плодородную почву для вашей рассады: ...
Как создать плодородную почву для вашей рассады: подробная инструкция
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.