Воздушные оладьи на кефире (рецепт)

---

Оладьи проще всего замесить на кефире, когда нужно быстро что нибудь приготовить, например, завтрак. Оладьи действительно быстро - всего за 20 минут вкусный завтрак готов. С горячим чаем, вареньем или сиропом очень вкусно! 

Ингредиенты:

• Мука 190 г
• Сахар 4 ст.л.
• Кефир или сметана 1/3 стакана
• Яйца 2 шт.
• Разрыхлитель теста 2 ч.л.
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль щепотка

Приготовление:

1. В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром.
2. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
3. Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
4. Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем. Я подала с размороженной клубникой с добавлением сахарной пудры.