Все что нужно нам на кухне

---

Необязательно покупать набор кастрюль, ведь все равно в процессе их использования выяснится, что каких - то кастрюль много, а каких - то не хватает.

Согласитесь, что неудобно варить пачку макарон в маленькойкастрюльке, а яйца в большой кастрюле.

Набор среднестатистической хозяйки:

• 1 - литровую кастрюлю,
• 2 - двухлитровые,
• 2 - трехлитровые,
• 1 – пятилитровую кастрюлю, в очень больших семьях – семилитровую.

Сковороды

Необходимо чтоб на вашей кухне были сковороды разных размеров. Начиная от сковороды диаметром 12 см, заканчивая большой сковородкой диаметром 28 сантиметров.

Ножи

Ножи тоже могут быть в комплекте. Но рекомендуется покупать ножи по отдельности, подберите такие ножи, которые подойдут именно вам:

• Нож для мяса. Широкий, не очень длинный.
• Нож для овощей. Три ножа: средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений, большой (16 см) разделочный.
• Нож для хлеба, должен быть в виде пилы.

Ножницы

• Маленькие, которыми можно резать упаковки.
• Большие ножницы, служат для разделки рыбы, мяса, кур.
• Чтобы ваши ножи всегда были острыми, приобретите затачивающее устройство.

Разделочные доски

Издавна люди старались, чтоб доски были сделаны из дерева.​​

• ​​​​​И это верно, ведь некоторые изделия, например тесто, нужно разделывать только на деревянной доске. Идеальной деревянной доской для разделки и раскатки теста будет доска размером 50 на 50 сантиметров.• Деревянные доски также используют для нарезки овощей, мяса.Но у деревянной доски есть масса неудобств:

1. Они не долговечны, со временем их середина прогибается.
2. Дерево – очень не долговечно. К тому же не очень гигиенично, она впитывает все запахи, влагу.
3. Поэтому нужно использовать стеклянные доски для разделки мяса и овощей. Единственным их минусом является звук, который, получается, от трения ножа с доской.
4. Очень хороши пластмассовые доски, но они, как и деревянные не долговечные.

Скалки

Не важно, какое тесто вы хотите раскатать, покупное или домашнее, в любом случае вам необходима скалка. В идеале скалок на кухне должно быть несколько:

• Монолитные, с несколькими ручками;
• Так называемые русские скалки, сделанные из дерева;
• Европейские ножницы, которые вращаются вокруг своей оси. Такие скалки существенно облегчают работу хозяйке.
• Очень тонкая и длинная скалка, для изготовления мант и сочней.
• Очень маленькая, размером с палец скалка. Для раскатки маленьких кусочков.

Предметы, облегчающие работу хозяйки на кухне

• Электрическая и ручная мясорубка.
• Дуршлаги, толкушка для пюре, терки, мешалки, молоток для отбивания, деревянные ложки.
• Емкости для толчения пряностей.
• Множество салатниц, мисочек, контейнеров. Без них никуда.
• Мерные стаканы и миски.
• Самой не заменимой вещью на кухне – является открывалка. Приобретайте универсальную открывалку, которая откроет все, что вам надо.
• Честнокодавка.
• Овощечистка, с ее помощью вы легко почистите любой овощ и фрукт.
• Листы и противни, для любителей печь, и запекать.
• Посуда и формы для выпечки тортов, кексов, запеканок.
• Казан, большой и маленький.
• Скороварка
• Алюминиевая фольга.
• Пакеты для запекания в духовке мяса, птицы, овощей.