Полезные советы на все случаи жизни

Всей семьей подсели на паштет, хранится в холодильнике неделю и дольше

Главная Советы Кулинария 21.06.2021 в 18:49 209 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Всей семьей подсели на паштет, хранится в холодильнике неделю и дольше
Фото: из открытых источников
Ищешь простую и легкую закуску для встречи с друзьями или семейного праздника? Рассказываем, как сделать паштет с сыром и болгарским перцем, знакомству с которым мы обязаны знаменитой одесской кухне.

Лучшие ее блюда вобрали в себя идеи из еврейской, украинской, греческой, армянской и молдавской кулинарных традиций. Не стал исключением и наш «южный паштет», следы которого ведут в Грецию. Популярная там закуска из сладкого перца и сыра фета называется хтипити (htipiti) и подается к столу с хлебом или в виде соуса.

Ингредиенты:

  • 250 г твердого сыра
  • 120 г плавленого сыра
  • 0,5 ст. измельченного сладкого перца
  • 0,5 ч. л. измельченного перца чили
  • 0,25 ст. майонеза
  • соль и любимые специи по вкусу

Приготовление:

  1. Как сделать паштет, ты уже, наверное, догадался. Сначала натри на мелкой терке твердый сыр.
  2. Чтобы проще было натереть на терке плавленый сыр, охлади его предварительно в морозилке.
  3. Отправь болгарский перец на 30–40 минут в духовку, нагретую до 220 градусов. Время от времени переворачивай, чтобы равномерно пропекся.как сделать паштет
  4. Переложи перец в миску, дай ему остыть. Разрежь пополам, удали середину с семечками. Аккуратно потягивая за край, сними кожицу. Если перец готов, она легко отделится.
  5. Смешай перец без шкурки с перцем чили, твердым и плавленым сыром, майонезом. Добавь соль и приправы. Пропусти через мясорубку или измельчи блендером.
  6. Заменой свежему перцу может послужить оставшийся с зимы маринованный перец.
  7. Переложи в миску и подавай к столу. Приятного аппетита!
Готовый паштет обычно используют как намазку для бутербродов. Можно фаршировать им яйца, подавать с кусочками лаваша — как соус или дополнение ко вторым блюдам.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему стоит покупать женские джинсы Левайс?
Почему стоит покупать женские джинсы Левайс?
Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными ог...
Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными огурцами
Не всё сладкое вредно! Изучаем вкусности и вредно...
Не всё сладкое вредно! Изучаем вкусности и вредности для вашего ребенк...
3 кулинарных лопатки, которые нужны в каждом доме
3 кулинарных лопатки, которые нужны в каждом доме
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: