Всё о ламинарии: польза и вред морской капусты

Ламинарию не зря называют "морским женьшенем". Полезные свойства этого продукта высоко ценятся во многих уголках земного шара, а о его позитивном воздействии на организм человека знали ещё в Древнем Китае.

Морская капуста богата таким уникальным и жизненно необходимым микроэлементом, как йод. Кроме того, ламинария содержит большое количество калия, железа, цинка, магния, фолиевой кислоты и других полезных компонентов.

Сегодня морскую капусту используют в разных сферах нашей жизни — в медицине, кулинарии, косметологии и даже промышленности. Мы расскажем об основных преимуществах употребления и применения этого продукта, а также противопоказаниях.

Полезные свойства ламинарии

• Оказывает противовоспалительное действие;
• способствует выведению из организма лишней жидкости;
• положительно воздействует на работу щитовидной железы, предотвращает образование зоба;
• фукоидан и ламинарин, входящие в состав морской капусты, препятствуют образованию раковых клеток;
• смягчает симптомы менструации, помогает бороться с усталостью и головной болью;
• способствует выведению из организмов токсинов и благотворно влияет на работу ЖКТ.

Кроме того, ламинария широко используется в производстве кремов для лица, масок, скрабов и других косметических средств, поскольку данный продукт оказывает омолаживающее действие на кожу.

Вред и противопоказания к употреблению ламинарии

Употребление морской капусты во время беременности и кормления грудьюможет иметь негативные последствия как для матери, так и малыша.

Кроме того, из-за высокого содержания калия ламинария противопоказана людям, испытывающим проблемы с почками, а также при геморрагических проявлениях, нефрите и хроническом фурункулёзе.

Хотя входящий в состав йод оказывает положительное влияние на здоровье щитовидной железы, чрезмерное употребление морской капусты может иметь противоположный эффект.

В каком виде можно употреблять ламинарию

С добавлением морской капусты можно приготовить множество вкусных блюд, таких как салаты, пюре, супы и рагу. Кроме того, её широко используют в качестве приправы. Не меньшим успехом пользуется маринованная ламинария.

Следует отметить, что калорийность свежей морской капусты составляет всего 5 ккал на 100 г, поэтому она является идеальным компонентом диетического рациона.

Как вы видите, ламинария обладает массой полезных свойств и сфер применения. А вы любите этот продукт? В каком виде обычно его употребляете? Расскажите нам об этом в комментариях!