Полезные советы на все случаи жизни

Вы пили вино неправильно: удивительный трюк, который изменит абсолютно все

Советы Другие советы 22.04.2024 в 15:46 303 5.0 / 1 Skibair
Вы пили вино неправильно: удивительный трюк, который изменит абсолютно все
Фото: из открытых источников
Специалист по алкоголю рассказывает о винных хаках, которые помогут усилить вкус красных и белых вин и произвести впечатление на гостей.

Хранить белое в холодильнике, а красное в шкафу - таковы правила, которым следуют многие из нас, когда речь заходит о вине. Но один из экспертов утверждает, что на самом деле мы делаем все неправильно, и заявляет, что ее "лайфхак 20/20" следует соблюдать, чтобы получить совершенный вкус.

Хизер Муриелло, специалист по алкоголю из Нью-Йорка, рассказала о правиле 20/20.

"Охладите красные вина в холодильнике за 20 минут до подачи, чтобы раскрыть их сложные ароматы, а белым дайте отдохнуть в холодильнике в течение 20 минут, чтобы раскрыть их полный букет и яркую кислотность", - цитирует эксперта издание Mirror.

По мнению Wine Folly, красные и белые вина отличаются не только цветом и сортом винограда, но и составом. Это происходит благодаря разным процессам создания: красные ферментируются вместе с кожицей и косточками винограда, а белые обычно прессуются без этих компонентов.

Косточки и кожица добавляют в красное вино целый ряд витаминов и минералов, которых в белом вине просто нет. К ним относятся около 1% витамина K и 3% витамина B2, хотя это может варьироваться в зависимости от бутылки и марки.

В красных винах также больше танинов - химических соединений, содержащихся в основном в растениях, которые могут придавать напитку горький вкус или ощущение "сухости". Слишком долгое хранение вина в холодильнике может повлиять на структуру этих танинов и, в свою очередь, сделать их горечь более выраженной, что часто бывает нежелательно в экстремальных ситуациях.

Возможно, именно поэтому Хизер рекомендует использовать "хак 20/20" - чтобы немного усилить сухость и вкус, прежде чем сделать первый глоток.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выбрать солнцезащитные очки, как подобрать по...
Как выбрать солнцезащитные очки, как подобрать по форме женского лица
Сколько лет можно хранить семена овощей и как про...
Сколько лет можно хранить семена овощей и как проверить их качество
Поймают удачу за хвост: три знака Зодиака, которы...
Поймают удачу за хвост: три знака Зодиака, которым повезет до конца ма...
Быстрый капустный пирог на сковороде
Быстрый капустный пирог на сковороде
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.