Выпекаем очень быстрый и полезный овсяный хлеб, который можно диабетикам

Овсяный хлеб готовится очень просто и без хлопот с расстойкой теста. Этот хлеб получится даже у тех, кто никогда не имел дела с выпечкой. Основу теста для него составляют овсяные хлопья. Такой хлеб можно приготовить без муки и дрожжей, но тогда он не будет пышным и воздушным.

Овсяный хлеб без муки и дрожжей

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Овсяные хлопья - 3 стакана.
• Разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
• Йогурт без наполнителей - 1,5 стакана.
• Соль - 2 с.л.
• Грецкие орехи - 2 ч.л. (по желанию).
• Тмин, кунжут, семена подсолнуха - 2 ч.л. (по желанию).

Приготовление:

1. Овсяные хлопья смешать с яйцами и оставить на 10 минут, чтобы они размокли.
2. Добавить йогурт, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.
3. Вмешать измельченные грецкие орехи и семена по желанию. Форму для запекания выстелить пергаментом.
4. Выпекать хлеб 40 минут в разогретой до 180° духовке.