Зачем нужно запекать макароны

Совсем не обязательно заготавливать еду на неделю вперед и есть позавчерашний суп, чтобы сэкономить время на готовке. Ведь можно наскоро приготовить сытный обед и сполна насладиться свежим вкусным блюдом.

Мы подготовили для тебя пошаговый рецепт макаронной запеканки, ты просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 200 г макарон
• 400 г куриного филе
• 3 луковицы среднего размера
• 1 большая морковь
• 2 яйца
• 100 г плавленого сыра
• 100 г твердого сыра
• 500 мл молока
• небольшой пучок петрушки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 200 г сухарей

Приготовление:

1. Помой свежее куриное филе и удали с мяса всё лишнее.
2. Сделай фарш, пропустив филе через мясорубку. Можно также измельчить мясо просто ножом, но важно, чтобы кусочки получились очень маленькими.
3. Очисти овощи, нарежь лук маленькими кубиками, а морковь натри на терке. Затем обжарь овощную смесь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
4. После можно заняться приготовлением сырной заливки. Смешай овощи с тертым плавленым сыром и яйцами. С помощью блендера доведи смесь до однородности, добавив также молоко.
5. Посоли полученную массу и добавь любимые специи.
6. Теперь смажь форму для запекания растительным маслом и посыпь измельченными заранее сухарями.
7. Насыпь сырые макароны в форму. Можно использовать и отваренные заранее макароны, но тогда запеканка получится чуть менее упругой и сочной.
8. Сверху на макароны выложи фарш или мелко порубленное мясо и вылей сырную заливку.
9. Отправь запеканку в духовку на 20 минут и оставь готовиться при температуре 180 градусов.
10. За это время натри твердый сыр и нарежь укроп.
11. Если 20 минут прошло и макаронная запеканка уже слегка пропеклась, достань ее из духовки, посыпь сыром с зеленью и поставь запекаться еще на 20 минут.