Зачем печь печенье с трещинками

---

Во многих кафе можно увидеть большие банки с красивым крупным печеньем с трещинками. Смотрится такое лакомство чудесно, а вкус заставляет забыть о всех невзгодах.

Не трать время на карантине зря! Совершенствуй свои кулинарные навыки вместе с нами. Итак, на повестке дня шоколадное печенье с трещинками.

Рецепт совершенно не хлопотный. Готовка принесет массу удовольствия! А вид большой банки, наполненной этими красивыми печеньками, привнесет изюминку в интерьер твоей кухни.

Ингредиенты:

• 180 г сахарной пудры
• 10 г разрыхлителя для теста
• 60 г какао-порошка
• 60 г сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 1 пакетик ванилина
• 150 г муки
• сухая мята

Приготовление:

1. Первым делом смешай пудру, разрыхлитель и какао. Добавь к ним размягченное сливочное масло и разотри все составляющие вместе с помощью блендера или миксера.
2. Ванилин взбей с яйцами. Смесь постепенно вылей в блендер к предыдущим ингредиентам. Когда смесь достигнет однородного состояния, можно добавлять муку. Не забудь дополнить тесто мятой!
3. Тесто необходимо выдержать в холодильнике одну ночь. После этого сформируй шарики-заготовки размером с грецкий орех и обваляй их в пудре. Советуем использовать перчатки.
4. Разогрей духовку до 190 градусов. Выпекай печенье около 12 минут. Приятного аппетита.
5. Придерживаясь похожего принципа, можно приготовить и лимонное печенье с трещинками. Стоит лишь заменить какао большим количеством лимонной цедры, а также добавить в тесто ложку-другую сока.