Зачем щедро заливать яблоки яйцами
У нас тут яблочная выпечка, но не совсем привычная. А мы ведь любим удивить! Булочки с яблоками — ну что тут интересного? Пачкуля Пестренький из Незнайки даже ухом бы не повел, не то чтобы удивиться. А рецепт, между тем, очень даже интересный. Предложим тебе испечь булочки не с яблоками, но из яблок. Как? А вот сейчас и расскажем.
Мы как обычно, собираем самые шикарные рецепты со всех возможных окрестностей и даже других стран. Считаем, что приготовление пищи должно быть приятным, быстрым и легким, потому что это залог того, что любое блюдо получится, как говорится, с душой.
Рецепт приготовления этих удивительных булочек настолько очевиден, что даже кажется странным, почему он не пользуется широкой популярностью. Хотя, может, мы чего-то не знаем? Впрочем, хватит болтать! Предлагаем проверить ингредиенты и приняться за работу: булочки сами себя не испекут!
Яблочная выпечка
Тебе понадобится:
- 2 спелых яблока
- 2 куриных яйца
- 500–600 г пшеничной муки
- 3 ст. л. сахара
- 8 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара (для обмазки)
- 1 ст. л. воды (для обмазки)
Яблоки нужно вымыть, разрезать на части и убрать косточки. Шкурку, кстати, можно не снимать, но это на твое усмотрение. Положи яблоки в блендер и вбей туда же яйца. Взбей до однородной массы.
Отдельно смешай муку, соль, дрожжи и сахар. Муку перед тем нужно просеять. Добавь полученную яично-яблочную смесь и потихоньку замеси тесто. Оно должно быть мягким, поэтому рекомендуем брать сначала 500 г муки, а затем добавить по необходимости.
Тесто накрой и оставь в теплом месте примерно на один час. Оно должно подрасти в два-три раза. Раздели тесто на части и сформируй булочки. Можно круглые, можно хоть какие. Выкладывай их на смазанный маслом противень (можно застелить пергаментом). Чтобы тесто не прилипало, смажь маслом руки.
Когда булочки сформированы, снова накрой их полотенцем на 15 минут, чтобы они еще чуточку подошли.
Ставь булочки в разогретую духовку на 20–25 минут. Температура в духовке — 180 градусов Цельсия. Пока булочки пекутся, приготовь из воды и сахара обмазку. Когда достанешь их из духовки, сразу же обмажь. Когда остынут, на них будет легкая глазурная корочка. Пора снимать пробу!
Булочки нежные, а потому печь их нужно аккуратно. Чтобы не были вязкими или, наоборот, пересушенными. Готовность лучше всего пробовать деревянной шпажкой, так что стоит заранее ее приготовить. А теперь опиши свои впечатления от этой выпечки! Мы почему-то уверены, что тебе очень понравилось!
Яблочная выпечка в некотором роде совершенна: это и вкус, и запах, и простота приготовления. Хранить не нужно. Съесть и испечь свежие! Вот еще один рецепт о том, как приготовить шикарные воздушные булочки с яблоками и корицей. Приятного аппетита!
