Зачем смешивать рис с томатной пастой

Отварной рис — отличная основа для гарнира или ингредиент для сытного блюда. Ничего удивительного, ведь сам по себе рис имеет калорийность около 116 ккал на 100 г продукта. В зависимости от вида риса эта цифра может несколько меняться.

Наиболее популярен этот злак в Китае. Поэтому не удивительно, что китайцы могут без проблем поглощать его в огромных количествах без приправ и добавок.

В наших широтах рис тоже популярен, но больше используется в качестве добавки. Используя рис, мы готовим каши, голубцы, плов, салаты и прочие блюда. Но сегодня наша редакция предлагает приготовить рис с томатной пастой — отличную основу ко многим блюдам или простое блюдо для быстрого, но сытного перекуса.

Ингредиенты:

• 1 ст. риса
• 1, 8 ст. воды
• лук
• 1 ст. л. томатной пасты
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 0, 25 ч. л. молотого перца чили
• соль

Приготовление:

1. Мелко нарежь лук и обжарь в сотейнике на растительном масле до золотистого цвета.
2. К луку добавь сладкую паприку и молотый перец чили.
3. Добавь томатную пасту. Если она кислит, добавь еще немного сахара.
4. Промой и просуши рис. Отправь его в сотейник, перемешай с луком и обжаривай 2–3 минуты.рис с томатной пастой и соевым соусом
5. Разведи стакан воды солью и отправь к рису. Накрой всё крышкой и вари на минимальном огне 18 минут.
6. Выключи огонь и дай рису настояться минимум 10 минут.
7. Такой рис хорошо подходит к мясу или морепродуктам. Им можно фаршировать перцы или делать голубцы. Да что там, просто добавь к нему порезанный огурец или другой овощ, и будет замечательно!
8. А если ты не любишь томатную пасту, не беда. Есть еще один отличный вариант приготовления этого злака: рис в сметанном соусе. Как его приготовить и почему он такой вкусный, мы обязательно расскажем тебе в наших следующих статьях.