Полезные советы на все случаи жизни

Зачем смешивать сыр с картофелем и мясом

Главная Советы Кулинария 27.04.2021 в 08:36 136 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Зачем смешивать сыр с картофелем и мясом
Фото: из открытых источников
Как всегда, находишься в поисках необычных рецептов, чтобы порадовать любимого чем-то особенным на обед? Что ж, мы как раз подготовили один из таких.

Любой, кто хоть однажды пробовал крокеты из картофеля знает, что ни одно блюдо не сравниться с ними!

А сегодня мы рассказываем, как приготовить не просто картофельные крокеты, а куриные крокеты с сыром.

Как приготовить крокеты картофельные

Ингредиенты:

  • 9 куриных голеней
  • 0,5 кг картофеля
  • 250 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 400 г панировочных сухарей
  • 4 ст. л. муки
  • 1 лавровый лист
  • перец горошком по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 700 мл растительного масла

Приготовление:

Первым делом промой куриные голени, опусти их в кастрюлю, наполненную водой, добавь перец горошком и немного соли, а затем поставь отвариваться мясо в течение получаса.

Также очисти, промой и разрежь картофель на несколько частей, после чего помести его в отдельную кастрюлю и поставь отвариваться до готовности.

Тем временем высыпи панировочные сухари и муку в две отдельные миски.

С отваренных куриных ножек убери шкуру и отдели мясо от кости. Мясо поруби на мелкие кусочки, а косточки очисти от лишних хрящиков и отложи в сторону.

Затем разомни готовый картофель в пюре, смешай с мясом и предварительно натертым сыром. Поперчи смесь, добавь соль по вкусу и тщательно всё перемешай.

Далее раздели полученную массу на девять равных частей и начинай формировать из них лепешки, немного смочив руки прохладной водой.
В готовую лепешку вложи косточку так, чтобы она наполовину виднелась снаружи, и залепи ее.

Остается лишь покрыть будущие крокеты панировкой. Взбей яйца в отдельной мисочке и окуни туда заготовку, предварительно обваляв ее в муке.
Затем обваляй заготовку в панировочных сухарях.

Чтобы панировка лучше закрепилась на заготовках, повторно окуни их в яйце и сухарях.

После этого вылей растительное масло в небольшую кастрюлю и доведи до кипения. Окуни заготовку в кипящее масло и подержи ее там в течение двух минут.

Готовые крокеты выложи на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла.

Подавать котлетки можно с острым соусом, как закуску или со свежими овощами в качестве гарнира.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему так популярны игровые автоматы и онлайн-ка...
Почему так популярны игровые автоматы и онлайн-казино?
Чем хороша запеченная печень
Чем хороша запеченная печень
Какими продуктами восполнить недостаток витамина С
Какими продуктами восполнить недостаток витамина С
Отчего говорят, что мужчина любит не женщину, а с...
Отчего говорят, что мужчина любит не женщину, а свое состояние рядом с...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: