Зачем тушить яблоки

Яблочное пюре любят не только дети, но и взрослые, ведь это очень вкусное и полезное лакомство. А если потушить яблоки, потом взбить погружным блендером и добавить сгущенное молоко, то получится и вовсе деликатес.

Мы расскажем, как приготовить пюре из яблок со сгущенным молоком. К чаю или кофе, с сырниками, творогом, запеканкой — во всех этих случаях яблочный десерт уходит на ура.

Ингредиенты:

• 3 кг яблок
• 1 банка сгущенного молока (400 г)
• 1 ст. воды

Приготовление:

1. Очисти яблоки, удали серединку и косточки. Выбирай сочные, но не очень кислые сорта яблок.
2. Добавь стакан воды и туши яблоки под крышкой до размягчения (20–30 минут после закипания). Если яблоки не очень сочные, воды можно взять больше.
3. Преврати яблоки в пюре с помощью погружного блендера.
4. Добавь банку сгущенки и хорошенько всё перемешай тем же блендером.
5. Кипяти минут 15, периодически помешивая. Следи, чтобы масса не пристала ко дну кастрюли.
6. Разлей горячую массу по стерильным баночкам и закрой крышками.
7. Укутай в одеяло до полного остывания.
8. Десерт «Неженка» готов.
9. Приятного аппетита!

Яблочное пюре «Неженка» на все 100 % оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, однородное, в меру сладкое. Если тебе попались очень кислые яблоки, сгущенного молока можно взять чуть больше, если сладкие — меньше.