Сегодня мы одготовили для тебя особенный рецепт приготовления рыбы в слоеном тесте под названием «Золотая рыбка». Это полезное, невероятно эффектное в подаче и простое в приготовлении блюдо украсит собой любой праздничный стол!
Ингредиенты для теста:
- 0,5 кг готового слоеного теста
- 2 филе рыбы
- 1 яйцо
- 80 г майонеза
- 1 горошина черного перца (для глаза рыбы)
- 100–150 г зелени (лук, петрушка или укроп)
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- рыба в тесте жареная
Приготовление:
- Рыбное филе выложи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарь рыбу с двух сторон, не забудь посолить и поперчить по вкусу. Рыба должна оставаться полусырой.
- На слегка смазанный растительным маслом противень выложи пласт из слоеного теста.
- Вымой и нарежь петрушку и лук, а затем положи зелень на середину листа теста.
- На зелень переложи рыбу. Рыбу смажь майонезом и снова посыпь зеленью.
- Взбей яйцо и смажь им края теста.
- Возьми второй пласт теста и прижми его к нижнему. Срежь излишки теста, придавая изделию форму рыбы.
- Из обрезков теста сделай плавники для рыбы.
- Нанеси сверху рисунок острым ножом, а в районе глаза положи одну горошину черного перца. Смажь тесто взбитым яйцом.
- Поставь рыбу в духовку и выпекай при температуре 180 градусов на протяжении 25–30 минут.
- Вот и всё, рыба, запеченная в слоеном тесте, готова. Приятного аппетита!