Полезные советы на все случаи жизни

Заготовки на зиму: рецепт помидоров в собственном соку

Главная Советы Кулинария 29.06.2020 в 14:44 74 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Заготовки на зиму: рецепт помидоров в собственном соку
Фото: из открытых источников
Консервация на зиму продолжается! Чтобы заготовить помидоры в собственном соку без стерилизации, вам понадобится два вида томатов – не слишком крупные, плотные и мясистые, и перезревшие, полные сока.

Приготовленные таким образом помидоры остаются сочными и ароматными. А сок можно употреблять в качестве напитка или использовать как дополнение к различным блюдам. Наш рецепт рассчитан на 3 банки емкостью 1 л.

Помидоры в собственном соку на зиму

Ингредиенты:

  • 1,5 кг целых помидоров
  • 3 кг очень спелых помидоров для сока
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара

Способ приготовления:

  1. Целые помидоры с плотной мякотью залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. Затем снять с томатов кожицу и переложить их в стерилизованные банки.
  2. Переспевшие помидоры пропустить через соковыжималку. Получившийся сок перелить в кастрюлю.
  3. Дать ему прокипеть около 7 минут, все время снимая пенку с поверхности.
  4. В кипящий томатный сок добавить сахар и соль, перемешать, чтобы они растворились.
  5. Залить очищенные помидоры горячим соком и закрыть крышками.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить хрустящие маринованные кабачки в ...
Как приготовить хрустящие маринованные кабачки в пакете
6 бесценных советов, которые помогут тебе изменит...
6 бесценных советов, которые помогут тебе изменить свою жизнь в лучшую...
Что ждет тех, кто постоянно ест квашеную капусту?
Что ждет тех, кто постоянно ест квашеную капусту?
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в д...
Эти 4 причины убедят тебя избавиться от хлама в доме раз и навсегда
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: