Полезные советы на все случаи жизни

Закуска, что мигом исчезает после первого тоста

Главная Советы Кулинария 03.06.2021 в 22:20 294 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Закуска, что мигом исчезает после первого тоста
Фото: из открытых источников
Если намечается небольшой фуршет и тебе лень делать и белочку, и жульен, и колбасную нарезку, то всё это заменит наша оригинальная закуска. Шутка, конечно, но известная доля правды в ней есть. Пикантный рулет с грибами и сыром, завернутый в ароматную салями, выглядит просто по-царски и всегда исчезает со стола одним из первых.

Рулетики с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 12 больших кружочков салями
  • 2 плавленых сырка по 90 г
  • 4 яйца
  • 12 средних шампиньонов
  • 130 г твердого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 0,5 сладкого перца
  • соль, перец, майонез
  • зелень (по желанию)
  • пергаментная бумага

Приготовление:

  1. Отвари шампиньоны. Остуди и измельчи их блендером.
  2. Отвари яйца вкрутую. Натри желтки к грибам.
  3. Заправь столовой ложкой майонеза, посоли и поперчи. Перемешай до однородности.
  4. В миску побольше натри на мелкой терке твердый сыр, белки и плавленые сырки. Приправь массу тертым чесноком, перцем и двумя ложками майонеза. Хорошенько перемешай.
  5. Расстели пергаментную бумагу. Выложи из кусочков салями сплошной прямоугольный лист (3х4). Важное замечание: чтобы вся начинка поместилась в рулет, кусочки салями должны быть по-настоящему большими. Не меньше 10 см в диаметре (у меня только около 8 см).
  6. Смажь поверхность салями ровным слоем начинки из грибов и желтка.
  7. Поверх нее выложи сырную массу. В идеале слои не должны перемешиваться. Так на разрезе получится красивый узор.
  8. Нарежь сладкий перец соломкой и равномерно распредели кусочки по начинке. При желании сладкий перец в начинке можно заменить помидорами. В сырную массу не помешает добавить немного копченой паприки или измельченный укроп.
  9. Возьмись за край бумаги и аккуратно сверни слой салями с начинкой в тугой рулет. Заверни концы бумаги с двух сторон, как у конфеты.
  10. Отправь рулет на ночь в холодильник. Мне было было невмоготу ждать, и я использовал морозилку (хватило 1 часа).
  11. Сними бумагу и нарежь закуску порционными кусочками.
  12. Рулет с грибами и сыром удался на славу! Укрась его зеленью и подавай на стол. Приятного аппетита!
Мои кусочки салями оказались немного меньше, чем нужно. Поэтому часть сырной массы осталась неиспользованной. Как выяснилось, к большой радости детей. Завернул начинку в тонкий лаваш, немного нагрел на сковороде — вот и готово еще одно аппетитное блюдо!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Делаем правильно: как не нужно выщипывать брови
Делаем правильно: как не нужно выщипывать брови
Как правильно выбирать калькулятор?
Как правильно выбирать калькулятор?
7 причин, почему еда кажется менее вкусной
7 причин, почему еда кажется менее вкусной
Любовь — это наркотик? 15 признаков того, что вы ...
Любовь — это наркотик? 15 признаков того, что вы зависимы от партнера
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: