Закуска из кабачков: кабачки в беконе

Сочные кабачки в беконе с чесночным напылением, запеченные до румяной корочки. Простой и вкусный гарнир или закуска.

Это простое блюдо совсем не сложное в приготовлении, но имеет в себе эффект «вау». Кабачки, запеченные в полосках румяного бекона, с ненавязчивым ароматом чеснока и сыра. Идеально для летних посиделок, как гарнир или закуска перед основным блюдом, пишет picantecooking.com.

Ингредиенты:

• 2 небольших кабачка, разрезать на 6 брусочков каждый
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. гранулированного чеснока
• 12 тонких полосок бекона
• Соль по вкусу
• 30 грамм твердого сыра пармезан или грана падано

Приготовление:

1. Кабачки порезать длинными брусочками. Сначала пополам, а потом каждый на 3 бруска.
2. Духовку разогреть до 220 ᵒС.
3. Кабачки щедро посолить и оставить на 30 минут. Далее промыть под холодной проточной водой и поместить в глубокую миску. Добавить масло, хорошо перемешать и посыпать их гранулированным чесноком. Еще раз перемешать.
4. Каждый брусок кабачка завернуть в бекон и выложить в один слой в большую жароупорную посуду.
5. Равномерно посыпать кабачки сыром.
6. Поставить посуду с кабачками в разогретую духовку и печь 15-20 минут, пока кабачки и бекон не подрумянятся.
7. Легко готовятся, быстро съедаются. Приятного аппетита!