Полезные советы на все случаи жизни

Закуска из киноа, овощей и нута

26.11.2019 74 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Закуска из киноа, овощей и нута
Фото: из открытых источников
Нут замочить на 6-8 часов.

Баклажан очистить, нарезать кубиками по 3 см.

Фенхель нарезать соломкой, снять цедру с 1/2 апельсина и извлечь сок.

Положить все овощи, цедру и нут в чугунную или с двойным дном посуду, залить соком апельсина, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Затем добавить специи, предварительно немного прогрев их на сухой сковороде.

После добавления специй тушить еще 5-10 минут. Потом держать блюдо под закрытой крышкой еще 10 минут выключенным. Если у вас есть тажин, тогда идеально готовить в нем и в духовке, как жители Марокко.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 300 г
  • Беби морковь – 10-12 шт.
  • Нут – 100 г
  • Курага – 6-8 шт
  • Фенхель – 1 клубень
  • Киноа – 200 г
  • Кориандр – 1/2 ч л
  • Соль – по вкусу
  • Зира – 1/2 ч л
  • Апельсин ( цедра с половины и сок со всего)
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Заливное из говяжьего языка (рецепт)
Заливное из говяжьего языка (рецепт)
​Как сделать цветную соль для декорирования
​Как сделать цветную соль для декорирования
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: