Закуска " Вьетнамские коврики" (рецепт)

---

Закуска "Вьетнамские коврики" получается очень вкусной и яркой. На столе смотрится очень аппетитно, готовится быстро из доступных продуктов. Отличный вариант и для праздничной закуски, и для легкого перекуса.

Ингредиенты

• Крабовые палочки150 гр
• Куриная грудка1 шт
• Сладкий перец0,5 шт
• Зеленый лук3 стебля
• Яйцо2 шт
• Панировочные сухари3 стол.л.
• Растительное маслодля жарки
• Соль,специипо вкусу

Приготовление

1. Крабовые палочки разрежем на 2-3 части. Куриную грудку режем брусочками,солим, посыпаем специями.Перец и лук режем по длине как палочки,так чтобы все ингредиенты были примерно одинаковые.
2. Взбиваем яйца,солим их. Нарезанные брусочки чередуем по цвету и вкусовым пристрастиям на деревянные шпажки или зубочистки.Обмакиваем в яйце,затем в панировочных сухарях.
3. Жарим на умеренном огне до золотистой корочки.
4. Поджаренные "коврики" выкладываем на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
5. Убираем шпажки и нарезаем на кусочки. Подаем к столу.