Закусочный хлеб: отличный вариант для быстрого перекуса

Когда готовить совершенно нет времени — на выручку приходят варианты быстрого перекуса. Конечно, можно намазать хлеб маслом или сделать бутерброд с колбасой, но, во-первых, такая закуска уже наверняка надоела, а во-вторых, если ты ждешь незапланированных гостей — лучше удивить их чем-то новым.

Предлагаем твоему вниманию рецепт закусочного хлеба.

Как приготовить закусочный хлеб

Ингредиенты:

• 1 круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший)
• 250 г очищенных томатов в собственном соку
• 250 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 200 г тертого сыра
• 5–6 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь шампиньоны пластинками и обжарь с 2–3 столовыми ложками оливкового масла около 5 минут.
2. Добавь раздавленный чеснок, мелко нарезанный укроп и потоми еще минутку.
3. Слей с томатов сок и нарежь их небольшими кусочками.
4. Хлеб разрежь сначала поперек, затем вдоль, не дорезая до основания. У тебя должна получится решетка из квадратиков приблизительно 2 х 2 см.
5. Слегка сбрызни хлеб оливковым маслом, начини грибами и томатами, присыпь тертым сыром.
6. Разогрей духовку до 180 градусов и помести в нее хлеб на 15 минут.
7. Сытный и быстрый перекус готов! Возможно, у тебя есть свои проверенные блюда, которые ты готовишь, когда гости уже на подходе.