Полезные советы на все случаи жизни

Закусочный селедочный торт

16.03.2019 41 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Закусочный селедочный торт
Бутерброды с селедкой – это скучно и повседневно, но из этих же продуктов можно приготовить красивый закусочный торт.

В основе закуски лежит форшмак – паста из селедки, которую принято подавать с черным хлебом.

Если немного пофантазировать и приготовить сложный бутерброд в виде торта, украшенного красной икрой, простые продукты превратятся в благородное блюдо, достойное праздничного стола и почетных гостей. Вместо торта можно приготовить порционные пирожные по этому же принципу.

Продукты для приготовления

Пошаговая техника сборки торта

Для шедевра понадобятся такие доступные продукты:
  • ржаной хлеб – 250 г, можно взять круглую или традиционную небольшую булку;
  • белый пшеничный хлеб – 50 г;
  • малосольная жирная сельдь – 400 г;
  • сливочное масло – 300 г (оставить при комнатной температуре, чтобы стало мягким);
  • красная икра – 140 г;
  • одна луковица;
  • одно вареное яйцо;
  • одно твердое кислое яблоко;
  • соевый соус – 10 г;
  • горчица – половина чайной ложки.

Пошаговая техника сборки торта

Лук мелко порежьте и залейте соевым соусом минут на 20, чтобы промариновался и утратил лишнюю горечь. Белый хлеб (можно взять батон) замочите в воде или молоке.

Тем временем селедку почистите и отделите филе от костей.

Селедку, лук, размоченный белый хлеб и яйцо измельчите в блендере в единую однородную массу. Потрите на терке яблоко.

Сливочное масло взбейте. Можно добавить 50 г плавленого сыра.

Добавьте в форшмак масло, тертое яблоко, горчицу и хорошо размешайте полученную пасту.

Ржаной хлеб нарежьте тонкими ломтиками вдоль булки. Срежьте лишние корки, чтобы получить красивую форму. Соберите закусочный торт, щедро промазывая слои. Бока и верхушку тоже замажьте селедочным кремом.

Оставьте минут на 10 на столе, чтобы хлебные коржи пропитались. Сверху выложите баночку икры, можно нарисовать бортики взбитым сливочным маслом.
Поставьте в холодильник для охлаждения и подавайте на удивление гостям! Можно сразу нарезать на ломтики или на столе.

Если у вас нет икры, используйте для украшения другие продукты – тертые вареные яйца, зелень, сыр. Сделайте цветочки из вареной моркови, дорожки из зеленого горошка, орнаменты из маслин.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
8 полезных привычек для будущих мам
8 полезных привычек для будущих мам
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок...
Провинция Лоеи — живописный и неизведанный уголок Таиланда
Домашний горячий шоколад: 2 рецепта
Домашний горячий шоколад: 2 рецепта
​Как относятся к измене мужчины и женщины
​Как относятся к измене мужчины и женщины
Выбираем контейнер для цветов и растений
Выбираем контейнер для цветов и растений
Как управлять гневом
Как управлять гневом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: