Полезные советы на все случаи жизни

Запеченная курица с чесноком

20.11.2018 167 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Запеченная курица с чесноком
Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций.

Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием!

Запеченная курица с чесноком

Ингредиенты:
  • 1 курица весом примерно 1,5 кг
  • 40 зубчиков чеснока (3–4 головки чеснока)
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 1 ст. л. сухих прованских трав
  • 50 г сливочного масла
  • соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
  • Разогрей духовку до 180 градусов. Подготовленную курицу натри солью и перцем внутри и снаружи.
  • В форме для запекания с толстым дном или утятнице разогрей сливочное масло и слегка обжарь на нём очищенный чеснок.
  • Помести в форму птицу прямо на подготовленный чеснок, посыпь прованскими травами, залей вином. Не забудь предварительно связать курице ножки!
Отправь курицу запекаться на 1 час, не забыв накрыть крышкой или фольгой. Затем крышку сними, полей тушку выделившимся соком и готовь еще 30 минут до появления румяной корочки.

Кстати, чеснок после запекания ни в коем случае не выбрасывай! Он размягчается и, соединившись с соком курицы, вином и ароматом трав, превращается в изысканную намазку, которую хорошо подать к гренкам или мясу. В следующий раз, пожалуй, все 60 зубчиков добавлю!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Алгоритм поиска работы
Алгоритм поиска работы
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
О чем следует помнить готовя рыбу или мясо?
​Как определить и подобрать размер бюстгальтера: ...
​Как определить и подобрать размер бюстгальтера: таблица размеров
Вред энергетических напитков для детей
Вред энергетических напитков для детей
​Очищение печени: простые народные способы
​Очищение печени: простые народные способы
Психология бедности: как с ней справится?
Психология бедности: как с ней справится?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: