Запеченные яйца

Придя домой с работы меньше всего хочется проводить время у плиты.

Но, если вы не можете ходить каждый вечер в ресторан или заказывать еду на дом, то делать это приходится.

К счастью, есть блюда, которые готовятся достаточно быстро, получаются очень вкусными и даже полезными. 

Достаточно вкусное, питательное и быстрое блюдо.

Все, что вам надо, это иметь заранее подготовленные ингредиенты.

Состав:

• ¾ ст. горохового пюре
• 4 больших яйца
• 1 ч.л. оливкового масла
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1 ч.л. измельченной петрушки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200ºС.

Смажьте 4 небольшие формочки оливковым маслом. Выложите в них гороховое пюре, сделав небольшое углубление.

Поставьте формочки на противень.

Вбейте осторожно яйца, не повредив желток, в центр каждой формочки. Посыпьте помидорами.

Выпекайте 15-18 минут в зависимости от желаемой готовности желтка.

Выньте из духовки, охладите 5 минут и подавайте.