Запечённая горбуша с овощами (рецепт)

---

Горбуша приготовленная с овощами в духовке – полезное и питательное блюдо.Если сделать красивые надрезы и оформить,то блюдо вполне можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты

• Горбуша800 г
• Морковь1 шт.
• Лук репчатый3 шт.
• Укроп1 пучок
• Лимон1 шт.
• Соль,перецпо вкусу
• Масло подсолнечноедля смазывания

Приготовление

1. Тушку горбуши почистить и хорошо промыть проточной водой.Обсушить с помощью бумажных полотенец.Натереть снаружи и внутри солью,перцем и сбрызнуть лимонным соком.Внутрь рыбы поместить пучок зелени и нарезанный кольцами лук.
2. Сверху на коже сделать надрезы и поместить в них тонко нарезанные кружочки моркови.
3. Выложить рыбу на фольгу.Внутрь горбуши также положить несколько кружков моркови и лимона.
4. Сверху смазать рыбу растительным маслом и завернуть в фольгу.Оставить мариноваться около 30-ти минут при комнатной температуре.
5. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать рыбу 30-35 минут.
6. Сервировать рыбу и подать на стол.