Запеканка из капусты с рисом и яйцом

Запеканка из капусты – отличная альтернатива ленивым голубцам. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как сделать аппетитную капустную запеканку с вареным яйцом, брынзой и зеленью. 

Капустная запеканка в духовке

Ингредиенты:

• 1 молодая капуста
• 1 луковица
• 200 г риса
• 2 вареных яйца
• 200 г брынзы
• Петрушка
• Кумин
• Соль
• Растительное масло
• 400 мл воды

Способ приготовления:

1. Разберите капусту на отдельные листы и отварите до мягкости.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
3. Всыпьте сырой рис. Посолите и добавьте кумин. Поджарьте и отставьте в сторону.
4. К рису добавьте нарезанные вареные яйца, брынзу и зелень.
5. Возьмите форму для запекания. Выложите слой капусты, затем слой начинки (примерно половину). Затем снова слой капусты и слой начинки. Выложите сверху капусту.
6. Залейте все водой. Отправьте в разогретую до 180 ºС духовку на 20 минут.