Запеканка из тыквы с яблоками

---

Ещё один интересный вариант запечённого овоща и яблок – запеканка.

Она исключает вероятность непропечённой тыквы и заменяет сдобную выпечку к чаю – получается полезное и сытное блюдо.
Ингредиенты:

• 300 гр. тыквы;
• 2 крупных яблока;
• 2 яйца;
• 50 гр. манной крупы;
• 3 ст.ложки сахара.

Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и отварите.

Разомните овощ в пюре.

Яблоки очистите от шкурки, натрите.

Смешайте тыкву с яблоками, всыпьте манку и сахар.

Отделите яичные белки от желтков. Последние добавьте к тыквенной смеси.

Белки взбейте миксером до образования воздушной пенки и влейте к общей массе.

Перемешайте. Отправьте в духовку на 30 минут при 180°С.

Из тыквы можно приготовить вкусный десерт. Яблоки подчёркивают насыщенный вкус и добавляют приятную кислинку.

Лакомство готовят в любом виде – кубиками, запеканкой или можно фаршировать тыкву целиком. Оно не разочарует и будет весьма кстати холодным осенним вечером с чашечкой чая.