Полезные советы на все случаи жизни

Заправка мудрой хозяйки, чтобы приготовление борща стало минутным делом

Главная Советы Кулинария 11.08.2021 в 09:27 241 0.0 из 5 / 0 MaDem
Заправка мудрой хозяйки, чтобы приготовление борща стало минутным делом
Фото: из открытых источников
Борщ должен быть таким, чтоб ложка стояла! Почему-то борщ съедается в нашей семье в день приготовления, а всевозможные супы порой скучают в холодильнике несколько дней. У каждой хозяйки борщ получается разный.

Даже если рецепт один, вкус будет отличаться. Кто-то режет овощи соломкой, я же предпочитаю натирать свеклу и морковь на большой терке, потому что так вкуснее. Но, пока натрешь две свеклы на терке, можно и в тренажерный зал не идти. А недавно свекровь показала мне, как делается заготовка для борща на зиму или ленивых дней.

Заготовка для борща на зиму

Мама знает, как приготовить правильный борщ, но у нее слишком много дел, чтобы проводить у плиты по несколько часов, да и утомительно это. То ли дело заготовки — милое дело. Вскипятил воду, почистил картошку и отправил заправку в кастрюлю. Через 20 минут на плите стоит кастрюля борща.

Ингредиенты:

  • 3 кг свеклы
  • 1 кг моркови
  • 4 луковицы
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 200 г сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 3 ст. л. соли
  • 125 мл уксуса

Приготовление:

  1. Помой и почисти все овощи. Теперь нарежь репчатый лук полукольцами.
  2. Нарежь свеклу и морковку тонкими полосками или натри на крупной терке.
  3. Перец нарежь полосками, а помидоры ошпарь кипятком и сними кожуру. Затем порежь на средние кубики.
  4. Перемешай подготовленные овощи в большой кастрюле и добавь к ним соль, сахар, уксус и растительное масло.
  5. Поставь кастрюлю с овощами на плиту на малый огонь. Когда овощи пустят сок, вари овощи еще 25 минут на среднем огне.
  6. По стерилизованным банкам разложи заготовку для борща и закатай крышками. Готово.
  7. Когда придет время варить борщ, просто свари бульон или вскипяти воду, брось туда картофель с нашинкованной капустой и вари минут 5–10. Затем открой банку с заправкой и вылей ее в кастрюлю. Всё перемешай и вари на среднем огне еще 10 минут. В готовый борщ на свое усмотрение добавь сметану, свежий чеснок или лук. Можно добавить нарезанную зелень. Приятного аппетита. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Компания SUNDEF: жалюзи и ролеты для дома
Компания SUNDEF: жалюзи и ролеты для дома
Котлеты из мясного фарша без яиц
Котлеты из мясного фарша без яиц
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Термосы для напитков и еды — какие бывают и как в...
Термосы для напитков и еды — какие бывают и как выбрать хороши
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: