Зеленая фасоль с карамелизированым луком (рецепт)

Вкусный овощной гарнир к вашему столу.Используем свежую зеленую фасоль. Если нет в продаже, рецепт пригодится в сезон. Но все же настоятельно советуем в сезон сделать овощные заготовки. Данное вегетериантское блюдо поразит вас своим вкусовым сочетанием и яркостью красок. 

Ингредиенты

• Оливковое масло1 стол.л.
• Большая красная луковица, порезать1 шт.
• Свежая фасоль, кончики отрезать450 г
• Куриный бульон1/2 стакана
• Бальзамический уксус1 стол.л.
• Коричневый сахар1 стол.л.
• Соль1/4 ч.л
• Черный перецпо вкусу
• Готовая или баночная морковь, порезатьпо желанию

Приготовление

1. На сковороде с оливковым маслом обжарим красный лук. Примерно 15 мин.
2. Зеленую фасоль выложим в подсоленную закипевшую воду. И готовим не закрывая крышкой 8 мин. Затем воду слить.
3. Добавим к луку бульон, тушим 5 мин. Бальзамический уксус и коричневый сахар, соль и перец следующими. Затем фасоль и морковь,если желаем. Закроем крышкой на 2 мин перемешаем.