Зелёный соус (рецепт)

---

Мне очень нравится "Франкфуртский соус". Но для него нужен особый травяной сбор, это бораго, щавель, кресс-салат, кервель, лук-скорода (обычные тонкие перья весеннего лука), петрушка и кровохлёбка малая.А так как их в наличии нет приготовила упрощённый соус, но он оказался очень вкусный. Попробуйте, думаю вам понравится.

Ингредиенты

• Зелёный лук1/2 пуч.
• Укроп1/2 пуч.
• Петрушка1/2 пуч.
• Мята8-10 лист.
• Яйца отварные3шт.
• Сметана300 г
• Уксус 9% или лимоннный сок3 ст. лож.
• Сахар2ч. лож.
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу
• Листья одуванчикагорсть

Приготовление

1. Мелко нарезаем перья зелёного лука.
2. Нарезаем петрушку и укроп.
3. Измельчаем шпинат.
4. Листья одуванчика предварительно замочите на 2 часа в холодной воде и также измельчите.
5. А теперь сложите все компоненты в блендер и тщательно измельчите в однородную массу и разлейте в порционные соуснике. Подавайте к овощам, мясу.