Жареные хрустящие куриные окорочка (рецепт)

Рецепт понравился составом продуктов и обещающим приятным вкусом, который не разочаровал. Желательно жарить во фритюрнице или в жаровне с большим кол-вом масла. Всего где-то за час у вас получится отличная закуска к холодному пиву. 

Ингредиенты

• Кефир2 стакана
• Огуречный укропный рассол1/4 стакана
• Свежий розмарин, порезать1 стол.л.
• Паприка1/2 ч.л
• Чеснок, раздавить2 дольки
• Куриные ножки2 кг
• Самоподнимающая мука1 стакан
• Соль1 стол.л.+ 1 ч.л
• Черный перец2 ч.л.
• Масло для жарки-

Приготовление

1. Приготовим целлофановый пакет в который выложим 6 первых ингридиентов. 
2. Затем добавим туда наши ножки,так чтоб жидкость прикрывала их. И на ночь в холодильник или не менее 2х часов.
3. Вытащим ножки из маринада. Скомбинируем на отдельной тарелке муку с солью и черным перцем. Обваляем со всех сторон ножки.
4. Выкладывыаем порционно наши ножки во фритюрницу /180гр/ или в жаровню, жарим примерно по 10 мин. Без крышки. Перевернем и еще 6 мин.закроем крышку. И еще 5-9 мин. открыв крышку. Повернуть еще раз и 3 мин.дожариваем. Выкладываем ножки на тарелку с бумажным полотенцем.
5. Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита. Или берем с собой на пикник.