Жареные пышки

---

Пышки, лепешки, коржики… Как их только не называют! Ароматные и румяные, они покоряют с первого ломтика. А ведь готовить их совсем не сложно! Стоит лишь узнать несколько хитростей.

Пышки, жареные на сковороде, совсем не сложно приготовить.

Этот рецепт не требует от тебя особых кулинарных навыков, да и продукты понадобятся самые простые и доступные. Блюдо получается довольно калорийное, но оно того стоит!
Ингредиенты:

• 1 ст. молока или простокваши
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли без горки
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 2,5–3 ст. муки
• подсолнечное масло для жарки
• сметана и сахар для поливки

Приготовление:
Разведи дрожжи в теплом молоке или простокваше. В удобной посуде смешай яйцо, соль, сахар и масло. Постепенно добавь муку. Взбей всё миксером.

Замеси тесто и накрой его полотенцем. Оставь на час. Тесто должно получиться в меру густым.

Когда тесто подойдет, разрежь его пополам и подели каждую половину еще на 6 частей. Скатай небольшие шарики.

Раскатай шарики в лепешки толщиной 3 см.

Приступай к приготовлению пышек. На разогретую сковороду выкладывай лепешки и обжаривай на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.

Еще горячие пышки полей сметаной и посыпь сахаром. Угощение к чаю готово!