Жаркое из карпа или сома

---

Как известно, четверг – рыбный день, поэтому мы будем говорить сегодня о рыбе.

На каждый вид рыбы есть свои рецепты, которые позволят подчеркнуть ее вкус и сделать по-настоящему аппетитной. Этот рецепт подходит для обоих видов рыбы.

Они будут одинаково вкусны и ароматны. Просто попробуйте!

Ингредиенты:

• 150-200 г рыбы
• 60 г жира
• 20 г муки
• 150 г тертого лука
• ½ столовой ложки молотого красного перца
• 150 г сметаны
• стручки сладкого зеленого перца
• соль

Вот как приготовить жаркое из карта или сома:

Тертый лук подрумянивают в жире и посыпают красным перцем.

В этом же жире подрумянивают нарезанную на куски рыбу и тонко нарезанный зеленый перец.

В сметане размешивают муку, заливают рыбу и кипятят 12-15 минут на слабом огне.

Подают на стол с картофельным гарниром или клецками.