Полезные советы на все случаи жизни

Жаркое из свинины с оливками и овощами

04.10.2019 73 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Жаркое из свинины с оливками и овощами
Фото: из открытых источников
Тушеная свинина всегда получается мягкой и сочной. Мы расскажем, как приготовить ее в духовке вместе с красным перцем, чесноком, оливками, сладким перцем и помидорами черри.

Мясо долго тушится на медленном огне, превращаясь в нежное и ароматное жаркое. Важно лишь убедиться, что посуда, в которой вы собираетесь готовить блюдо, подходит для печи.

Ингредиенты:

  • 1.8 кг свиной лопатки без кости
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 сладких красных перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 1-2 ч.л. сушеного орегано
  • 150 г томатной пасты
  • 1 банка оливок без косточек
  • 1 ст.л. белого винного уксуса
  • 1 стакан помидоров черри
  • Зелень – для подачи
  • Соль, перец

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180º С. В кастрюле с толстым дном (или в казане) разогрейте масло и обжарьте нарезанные перец, лук и чеснок 10 минут, помешивая. Посолите и переложите на тарелку.

Мясо нарежьте крупными кусками и обжарьте в казане до румяной корочки.

В миске смешайте 2 стакана горячей воды и томатную пасту, влейте в кастрюлю с мясом, добавьте нарезанные овощи, убавьте огонь, накройте крышкой и поставьте тушиться в духовку на 2,5–3 часа. В последние 15 минут добавьте помидоры черри.

Готовую свинину вилкой разделите на волокна прямо в кастрюле. Добавьте оливки и уксус, перемешайте.

Подавайте свинину с картофельным пюре или отварным рисом.

Что можно сделать из остатков свинины
Оставшееся после ужина мясо можно использовать для приготовления быстрых пирожков со слоеным тестом.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Сангрита - мексиканский коктейль (безалкогольный ...
Сангрита - мексиканский коктейль (безалкогольный рецепт)
Предупреждающие признаки аутизма у детей
Предупреждающие признаки аутизма у детей
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
Домашнее мороженое: 2 простых рецепта
О вреде фаст фуда для детей
О вреде фаст фуда для детей
​Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром (...
​Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром (рецепт)
Детям – о деньгах: как работают банковские карты
Детям – о деньгах: как работают банковские карты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: