Zwiller — лучшие шнековые соковыжималки

Zwiller — новое имя на российском рынке бытовой техники, но с глубокими швейцарскими корнями. В прошлом это был известный европейский бренд Wielerhaufen und Petker, основанный в 1972 году в Базеле (Швейцария) инженером Роджером Вилергауфеном и финансистом Андреасом Петкером. Первый из них был гениальным изобретателем, работавшим у себя дома над усовершенствованием соковыжимательных аппаратов. Результатом его работы стали одни из первых моделей механических, а затем и электрических шнековых соковыжималок.

Полезная информация. Именно с соковыжималок началась история бренда, а вернее, с того момента, когда в ремонтную мастерскую Виленгауфена заглянул его друг банкир Андреас Петкер. Восхитившись возможностями усовершенствованных аппаратов для отжима сока, он предложил своему товарищу создать совместную компанию. Финансы и продвижение новых направлений развития он решил взять на себя.

История 30-летнего успеха

Basilea 500 — так называлась первая модель соковыжималки, представленная компанией на внутренний рынок Швейцарии. Она имела большой объем, ставилась на газ и мало напоминала современные аппараты для отжима сока. Но произвела революцию в этой сфере, давая на выходе чистейший сок без мякоти. Именно Basilea 500 дала мощный толчок развитию компании, за следующие 30 лет превратившейся в известный европейский бренд по производству мелкой бытовой техники для дома: мясорубок, кофеварок, различных печей и утюгов.

Но в начале 2000-х почти одновременно уходят из жизни оба основателя бренда, а их наследники оказываются неспособны противостоять вызовам жесткой конкуренции и за 15 лет практически разоряют компанию. Пока в 2018 году не принимают решение продать бизнес предпринимателям из СПб. Так начался новый этап в развитии бренда.

Новые владельцы заменили название на более удобное по звучанию и инициировали адаптацию всей линейки продуктов под российского покупателя, сохранив при этом швейцарские технологии. Летом 2019 года компания мощно зашла на рынок, представив отечественному потребителю шнековую электросоковыжималку Ronta.

Преимущества шнековых устройств

Данный тип соковыжималок популярен среди покупателей благодаря использованию технологии «холодного отжима». Они принципиально отличаются от своих центробежных собратьев тем, что функционируют на основе шнека, дающего возможность получать «живой» сок — без расслоений и минимумом пены, со всеми полезными свойствами исходного продукта.

Полезная информация. В шнековых выжималках под сильным давлением сначала разрываются волокна фруктов, а затем из полученной мякоти отжимается сок. А вот центробежные аппараты с первых секунд разрушают структуру напитка, так как перетирают продукты через металлическое сито, вращающееся со скоростью несколько тысяч оборотов в 1 мин. Полученный продукт окисляется и разогревается, теряя при этом основную часть своих полезных свойств. Естественно, это отрицательно сказывается на его питательных и вкусовых качествах.

В полученном методом «холодного» отжима фреше на 42% выше содержание витамина C, на 60% — витамина A, и в 3 раза больше кальция по сравнению с напитком, выдавленным при помощи классической центробежной технологии. А отсутствие обдува и окисления делает выдавленный сок более стойким: он спокойно хранится в течение двух дней, не теряя ценных свойств. Таким образом, вы можете заранее приготовить большое количество сока и перелить его в небольшие бутылочки, чтобы на следующий день брать с собой на работу или давать ребенку в школу.

Ronta — флагманская модель компании Zwiller

Устройство быстро собирается и запускается с помощью переключателя, при помощи которого можно включить прибор или активировать функции самоочистки и реверса. Подобный способ управления — огромный плюс, и вот почему. Такой переключатель не позволяет изменить направление хода двигателя без его предварительной остановки.

Тихая, быстрая и легкая в обслуживании, Ronta отлично справляется со своими обязанностями и не имеет очевидных недостатков. Ее корпус выполнен из прочного пластика, шнек, насадка и фильтр — металлические. Нескользящая прорезиненная подставка прочно фиксирует технику на рабочей поверхности, минимизируя шум и вибрацию. Сепаратор (сетка) имеет форму усеченного конуса. Такая конструкция считается более удобной, чем цилиндрическая, так как в ней не скапливается жмых, т.е. ее не надо очищать вручную уже после приготовления трех стаканов сока.

Соковыжималка подходит для обработки продуктов разной твердости:

• фруктов (все виды цитрусовых, яблоки, сливы, виноград, вишня);
• ягод (голубика, смородина, земляника, шиповник, шелковица);
• овощей (редька, морковь, лук, картофель, батат);
• листовых овощей (кольраби, брокколи, укроп, шпинат, капуста, латук);
• трав и проросших зерен;
• семян зерновых культур;
• орехов.

Овощи и фрукты в ней отжимаются максимально, давая на выходе до 78% чистого сока. Скорость электросоковыжималки 70 оборотов в минуту. Жмых получается сухой, а витаминный напиток — однородной консистенции, насыщенным и с минимумом пены. Удобный клапан помогает дозировать получаемый сок, а жмых собирается в отдельную чашу и выбрасывается. Все отходы и семечки качественно задерживаются нержавеющим ситом. Очистить его после работы можно под проточной водой, при необходимости используя специальную щетку.

Важно! Фреши нужно употреблять правильно, с учетом их специфических свойств. Все хорошо в меру.