Братиславский суп (рецепт)

Вносите разнообразия в меню первых блюд и приготовьте очень вкусный и густой суп.Если его сделать поострее,то он хорошо снимает похмелье.Зелени и чеснока можно положить побольше, а томатную пасту заменить соусом сацебели,с ним еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Говядина постная 300 г
• Рис 0.5 стакана
• Лук репчатый 1-2 шт
• Томатная паста 4 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Маргарин 40 г
• Сахар 1 ст.л
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
• Чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Продукты которые нам понадобятся для супа.
2. Сварить бульон из говядины.
3. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в хорошо нагретой сковороде до золотистого цвета.
4. В растопленном маргарине обжарить муку, развести её водой, добавить пассерованый лук, томатную пасту или соус, соль, сахар и молотый красный перец, хорошо поварить.
5. В бульон добавить рис,довести почти до готовности,добавить спассерованный с мукой лук, измельченный чеснок, нарезанное мясо, доводим до кипения и кладём зелень. Приятного аппетита!!!