Булочки с творогом: рецепт вкусной выпечки для всей семьи

Вкусные и мягкие булочки с творогом – блюдо, которое долго на столе не задержится. Их можно подавать к молоку, чаю и кофе, брать с собой на работу, в школу, на прогулку. Как их приготовить, рассказали в кулинарном блоге "Душевные рецепты".

Булочки с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

• молоко – 350 мл;
• мука – 600 гр;
• яйцо – 1 шт;
• сахар – 100 гр;
• соль – 1 ч. л;
• дрожжи – 8 гр;
• сливочное масло – 80 гр.

Для начинки:

• сметана 20% – 1 ст. л;
• творог – 200 гр;
• яйцо – 1 шт;
• сахар – 20 гр;
• сливочный творог – 2 ст. л;
• цедра лимона.

Способ приготовления:

1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, яйцо, просеянную муку и соль и перемешать. Далее положить мягкое сливочное масло и замесить тесто. Готовое тесто подержать в тепле час.
2. Для начинки смешать творог, сахар, сметану, яйцо, сливочный сыр и цедру лимона.
3. Когда тесто поднимется, обмять его и раскатать его в форме прямоугольника. Выложить начинку, оставляя 1 см пустым с одного края. Свернуть в рулет и нарезать кружочками
4. Противень застелить бумагой, выложить булочки в сантиметре одна от другой. Накрыть полотенцем и оставить подниматься еще на 15-30 минут.
5. Отправить форму с булочками в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.