Ароматные воздушные булочки детям в школу: легкий рецепт

Пухлые, мягкие и ароматные домашние булочки станут любимым перекусом школьника. Простой рецепт без сложных ингредиентов поможет приготовить полезную выпечку, которая подарит детям энергию на целый день. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Пуховые булочки: легкий рецепт

Ингредиенты

для теста:

• вода - 200 мл
• молоко - 200 мл
• сахар - 120 г
• дрожжи сухие - 10 г
• соль - 1 ч.л
• белки - 2 шт.
• масло - 90 мл
• мука - 800 г

Для смазывания булочек:

• сливочное масло - 50 г
• молоко - 2 ст.л
• желтки - 2 шт.

Приготовление:

1. В большую миску влейте теплое молоко и воду, добавьте сахар, дрожжи и перемешайте. Оставьте в тепле на 15 мин, чтобы активировались дрожжи.
2. После этого в массу добавьте сахар, соль, масло, муку и замешиваем тесто. Оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы оно поднялось.
3. Тесто разделите на 8 частей и оставьте еще на 15 мин. Далее каждую часть раскатайте скалкой и смажьте растопленным сливочным маслом. Разрежьте часть пополам и сформируйте булочки, как на фото.
4. Сформированные булочки оставьте постоять еще 15 мин и смажьте желтком. Выпекайте при температуре 170 градусов 30 мин.