Бутерброды по-цыгански с сочным верхом, что выручают, если домашние просят запретной еды

Так, ребята, я на кухню! Пора готовить бутерброды с салом по рецепту цыганки Галины. Жирновато, конечно, но иногда можно таким бутербродиком себя побаловать.

Вот я сладкий чай практически не пью за исключением двух случаев: если сладкий чай под бутерброд с сальцом либо под пирожок с капустой, но именно жареный, а не печеный. И сейчас именно первый случай. Не всегда же здоровую пищу есть. Пусть это не полезно, но вкус…

Сегодня мы расскажем, как приготовить необычный цыганский бутерброд с салом и луком. Сытно и аппетитно!

Бутерброды с салом

Ингредиенты:

• 100 г сала
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу
• любой хлеб для подачи

Приготовление:

1. Очисти и крупно нарежь лук. Сало нарежь на тонкие полоски.
2. На сковороде с медленным огнем прожарь сало до золотистости. Переложи сало на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
3. Лук пассеруй в течение 2–3 минут, затем посоли и поперчи по вкусу и пассеруй еще 1–2 минуты. Ах, какой аромат выходит! Можно добавить немного чеснока, но это необязательно.
4. Слей со сковороды лишнее масло, убери бумажным полотенцем лишний жир. Затем хорошо смажь жиром сковороду, выложи на нее хлеб. Обжаривай хлеб с двух сторон.
5. Сборка бутерброда выглядит так: на хлеб выкладывай жареный лук, а затем сало. По желанию можно еще украсить бутерброд измельченным зеленым луком.
6. Вот и всё, цыганские бутерброды готовы. Приятного аппетита!