Быстрый капустный пирог на сковороде

Наличие быстрого рецепта для обеда или ужина - это мастхев для любой хозяйки. Заливной пирог из капусты готовится не только быстро, но и получается очень вкусным. Пирог из капусты можно приготовить в сковородке или в духовке.

Пирог из капусты на сковороде

Можно по праву считать, что этот пирог из капусты быстрого приготовления. Уже через 20 минут можно будет наслаждаться готовым блюдом.

Ингредиенты:

• капуста - 1 средний кочан;
• лук - 1 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• мука - 200 г;
• молоко - 200 мл.
• сыр  - 100 г.
• растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Лук и капусту надо мелко нарезать. Лук обжариваем до прозрачности и добавляем капусту. Готовим, пока она не станет мягкой и золотистой. Солим и перчим.
2. В отдельной миске взбить яйца. Добавить муку, молоко и перемешать до однородности.
3. Возвращаем капусту в сковородку, разравниваем и равномерно выливаем тесто. Когда внизу тесто подрумянится, с помощью тарелки переворачиваем и готовим еще несколько минут. По желанию сверху натираем сыр.