Говядина на кока- коле (рецепт)

Вы когда-нибудь задумывались о широком применении кока-колы? Кроме питья, кока-колой можно вымыть туалет, а также приготовить из нее маринад для мяса. Сода размягчает мясо, и этот недорогой маринад прекрасно подойдет для любого мяса, например, для курицы, говядины или стейка. Для этого нам требуется кусок пашины, в американском варианте называют его London Broil.

Ингредиенты:

• Кока -кола или пепси 1 стакан 
• Красный винный уксус 1/4 стакана
• Небольшая луковица 1/2 часть
• Чеснок,порезать 3 долькт  
• Крупная соль и перец черный -
• Растительное или оливковое масло 1/4 стакана
• Говядина-пашина,куском 2,5-3 кг

Приготовление:

1. Лук и чеснок порезать мелко. Смешать кока- колу, уксус, лук и чеснок, 1 ч. л. черный перец, растительное масло.
2. Выложить кусок пашины в пластиковый пакет, полить сверху маринадом и положить на 8 часов или ночь мариноваться.
3. Достанем из холодильника перед готовкой за ранее на 1 час и дадим ему полежать при комн. тем-ре.Достанем из пакета, уберем с говядины лук и чеснок. Посолим 1 ч.л. солью и 1 ч.л. черным перцем. Выложим на гриль и готовим на сред.высоком огне для сред.прожарки 11 мин. сторона. У меня грильница электрическая.
4. Готовый стейк выложим на разделочную доску или тарелку и прикроем фольгой, дать отдохнуть 15 мин. Разрежем на порции.