Говядина, тушеная с черносливом, медом и горчицей (рецепт)

Наверное нет такого мужчины, который смог бы отказаться от мяса. Поэтому, когда нужно что-то приготовить, мясо должно возникать у вас в мыслях сразу. Сегодня предлагаю вам приготовить говядину, тушеную с черносливом, медом и горчицей. Мясо по этому рецепту получается необычайно нежное и ароматное! А какой соус, оторваться не возможно!

Ингредиенты:

• Говядина 500 г
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Корень сельдерея 1/4 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Чернослив 60 г
• Вода 1 стакан
• Мед 1 ст.ложка
• Кетчуп 2 ст.ложки
• Лимонный сок 1 ст.ложка
• Горчица острая 1 ч.ложка
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Говядину порезать кусочками размером 2.5х2.5см. В чаше мультиварки разогреть растительное масло. Положить нарезанную говядину по обжарить в режиме «Жарка» 5 минут. Добавить нашинкованные лук, морковь, корень сельдерея и готовить 10 минут.
2. Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, перемешать и готовить 5 минут.
3. Чернослив промыть водой, залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, чернослив отжать и добавить к мясу, готовить 3 минуты.
4. Смешать воду, мед, лимонный сок, кетчуп, гочицу. Залить мясо, добавить по вкусу соль и черный перец. Готовить в режиме тушения 2 часа.
5. Подавать с любым гарниром, у меня с гречкой. Приятного аппетита!