Полезные советы на все случаи жизни

​ Грибы и помидоры в кляре

07.11.2016 536 4.0 из 5 / 1 d_lady
​ Грибы и помидоры в кляре
Сегодня мы расскажем вам как приготовить простейшую, но несколько необычную горячую закуску. Такая закуска вполне может подаваться и холодной, но  в теплом виде вкуснее.  Очень простая в приготовлении, но эффектная закуска. 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 200гр.
  • Помидоры черри 20шт.
  • Мука 3ст.ложки.
  • Яйцо куриное 2шт.
  • Масло растительное 1ст.ложка.
  • Разрыхлитель 1ч.ложка.
  • Молоко 50мл.
  • Сахарный песок 1ч.ложка.
  • Соль пол ч.ложки.
  • Зелень
  • Панировочные сухари пол стакана.
  • Масло для фритюра, 2стакана.

Приготовление:

  1. Грибы чистим ножом или промывая под струёй воды аккуратно счищаем, прямо пальцами! тонкую плёнку со шляпок грибов. Я делаю это просто бумажным полотенцем.
  2. Заливаем кипятком, солим, добавляем лавровый лист и доведя до кипения варим 5-7минут.
  3. Откидываем на дуршлаг, обсушиваем. 
  4. Для приготовления кляра: смешиваем муку с солью и сахаром, вбиваем яйца, добавляем мелко порезанную зелень, вливаем молоко. Перемешиваем венчиком, получаем однородное тесто.
  5. Грибочки накалываем, по одному, на вилку и окунаем сначала в кляр, даем стечь лишнему тесту и обваливаем в сухарях. Так же поступаем и с помидорками, но не накалываем их на вилку, т.к. сок от помидор будет потом разбрызгиваться в масле, действует ложечкой или просто пальцами.
  6. Обжариваем во фритюре до румяной корочки.
  7. Выкладываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир.  Подаём горячими!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
Остров Хайнань: когда ехать и что посмотреть
Как изменить себя?
Как изменить себя?
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
Ребенок и природа: стоит брать в поход или нет
25 советов опытного диетолога, которыми не стоит ...
25 советов опытного диетолога, которыми не стоит пренебрегать
Как правильно просить у руководства повышение зар...
Как правильно просить у руководства повышение зарплаты?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: