Как правильно срывать и хранить яблоки, чтобы они лежали всю зиму
Выращивание фруктов - это кропотливая работа, требующая много времени, энергии и усилий. Однако, выращивание яблок - это только первая половина дела. Важно также правильно их срывать и хранить. Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт The spruce eats.
Когда срывать яблоки
Зимние яблоки могут дольше всего храниться. Лучше всего срывать их с сентября по середину октября.
Яблоки, которые закладываются на хранение, не проверяют на спелость и вкус. Их срывают еще кислыми и твердыми. Сбор зимних яблок необходимо провести до наступления холодов и до того, как деревья начнут сами сбрасывать плоды.
Если начнете собирать урожай рано, вы рискуете сорвать недозрелые плоды, а если опоздаете со сбором, есть вероятность, что урожай будет плохо храниться. В частности, если вы обнаружите под деревом несколько плодов, не пораженных какой-либо болезнью, значит процесс созревания уже завершается, и яблоки можно снимать.
Для того, чтобы сохранить яблоки как можно больше, необходимо правильно их срывать:
- срывайте яблоки, немного приподнимая плод вверх и делая оборот
- избегайте сжатия мякоти
- старайтесь оставить плодоножку вместе с плодом
- сначала срывайте плоды с нижнего яруса дерева, а затем постепенно переходите к верхним.
Как правильно хранить
Осмотрите все яблоки на наличие "синяков", порезов, повреждений от жуков и мягких пятен. Для хранения пригодны только идеальные плоды.
Рассортируйте яблоки по размеру: маленькие, средние и большие. Поскольку крупные яблоки плохо хранятся, их следует съесть первыми. Также желательно сортировать яблоки по сортам, ведь все плоды созревают с разной скоростью.
Разложите отсортированные яблоки в ящики или корзины. Чтобы увеличить срок хранения, заверните каждое яблоко в газету, прежде чем положить его в корзину. Если одно яблоко испортится, бумага защитит другие яблоки от контакта с ним.
Храните яблоки в прохладном подвале, гараже, сарае, погребе или холодильнике. Регулярно проверяйте плоды на признаки порчи и перекладывайте все гнилые яблоки, прежде чем они испортят урожай.
Не рекомендуется хранить яблоки рядом с картофелем или луком. Когда картофель созревает, он выделяет газ, который ускоряет процесс созревания яблок.
