Полезные советы на все случаи жизни

Крошка картошка (рецепт)

09.02.2018 67 4.0 из 5 / 1 d_lady
Крошка картошка (рецепт)
Это блюдо пришло к нам из Турции. Принцип приготовления один, а вот наполнителей много вариантов. Готовим разные, постоянно изменяя начину. Наполнители бывают холодными, всевозможные салаты, овощи. А также горячими жюльены, гуляши, соте.

Ингредиенты

  • Картофель8 шт.
  • Колбаса сервелат8 ломтиков
  • Сыр твердый120 г
  • Перец черныйпо вкусу
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Зелень5-6 веточе
  • Сметана 30% жирности3 ст. лож.

Приготовление

  1. Подготавливаем картофель. Мы делаем так, моем и отправляем в холодную воду, Даже если есть земля в трещинах, они потом легко вымываются щёткой.
  2. Каждую картофелину заворачиваем в 4=5 слоёв фольги.Отправляем их в прогретую духовку на полтора часа, Время запекания 1,5 часа. Оно зависит от размера картофеля. Проверить готовность можно при помощи зубочистки, которой прокалываем картофель. Он должен быть обязательно очень мягким. С недопеченного картофеля, блюдо вкусным не получится.
  3. Пока картофель запекается приготовим начинку. Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
  4. Сыр натираем на мелкой тёрке.
  5. Картофель испёкся, вынимаем его и острым ножом разрезаем каждую картофелину пополам и чайной ложечкой вынимаем мякоть, оставляя *стеночки*.
  6. Мякоть разминаем вилкой и добавляем её к начинке.
  7. Соединяем сыр, колбасу и мякоть картофеля.Если нужно немного солим, а также перчим.
  8. В начинку добавляем сметану.
  9. Зелень мелко нарезаем и добавляем в начинку.
  10. На этом этапе мы или разогреваем и подаём, или закрываем
  11. Перед подачей, разогрейте в духовке, или микроволновке, так чтобы картофель хорошо прогрелся и сыр растопился.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
«Твикс» по домашнему
«Твикс» по домашнему
Как определить, что человек врет?
Как определить, что человек врет?
​Печеночный паштет (рецепт)
​Печеночный паштет (рецепт)
Как и какими способами избавиться от зубной боли
Как и какими способами избавиться от зубной боли
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Как реагировать на критику
Как реагировать на критику
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: