Полезные советы на все случаи жизни

Куриные бедрышки по-провански

03.11.2016 785 4.0 из 5 / 1 d_lady
Куриные бедрышки по-провански
Блюда французской кухни. Готовить не сложно, быстро и в результате получается ароматное, насыщенное блюдо. 

Ингредиенты:

  • Бедрышки куриные 6шт
  • Сухое красное вино 4ст.ложки
  • Коньяк 2ст.ложки
  • Тимьян 1/2ч.ложки
  • Черный, красный перец, соль по вкусу
  • Душица на кончике ножа
  • Чеснок 2 зубка
  • Лук 1шт
  • Перец болгарский ( красный и желтый) 2шт
  • Помидор 2шт
  • Картофель 1шт
  • Баклажан ( у меня не было) 1шт
  • Шампиньоны 150гр
  • Томатная паста 1ч.ложка
  • Сметана 1ст.ложка
  • Масло сливочное 2ст.ложки
  • Прованскик травы 

Приготовление:

  1. Куриные бедрышки промыть, обсушить салфеткой.
  2. Для маринада смешать вино, коньяк, специи, соль, замариновать бедрышки на 15-20мин.
  3. Очистить лук и чеснок. Чеснок порезать мелко, лук – полукольцами. Помидоры разрезать на 8 частей, картофель – кубиками, шампиньоны – пластинками, баклажаны- крупными кусочками( у меня баклажана не оказалось, поэтому готовила без него). 
  4. Овощи перемешать, посолить, поперчить, посыпать прованскими травками, выложить в смазанный сливочным маслом толстостенный сотейник ( или керамическую посуду).
  5. На овощи выложить бедрышки, полить маринадом, добавить 1 чашку воды. Накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при температуре 220 градусов 50мин.
  6. Через 30 мин с начала тушения добавить томатную пасту и сметану.
  7. Для романтического ужина можно подать с белым хрустящим хлебом и красным вином. 
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Рогалики с "Нутеллой" (рецепт)
Рогалики с
Полезные советы по уходу за собой
Полезные советы по уходу за собой
Выбираем комфортную для сна подушку
Выбираем комфортную для сна подушку
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
​Тарталетки с куриным муссом (рецепт)
Елените – уединенное, но шумное местечко
Елените – уединенное, но шумное местечко
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыду...
Женское пальто 2016-2017 и его отличия от предыдущих моделей
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: