Маринованные мидии (рецепт)

Предлагаю беспроигрышный вариант закуски, которая понравится всем. Зачем покупать консервированные мидии в магазине? С нами вы сможете сделать их дома. И получатся они намного вкуснее!

Ингредиенты:

• Мидии замороженные 400 г
• Соевый соус 4 ст.л
• Вода 2 стакана
• Соль морская 1 ч.л
• Сахар 2 ч.л.
• Уксус яблочный 2 ст.л
• Оливковое масло 2 ст.л
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.
• Чеснок 4-6 зуб.
• Лавровый лист 1-2 шт
• Гвоздика, перец душистый по 2 шт.

Приготовление:

1. В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить воду, соевый соус, уксус, масло растительное. Добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.
2. Всыпать мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.Добавить кипяток и поставит на огонь. Довести до кипения. Кипятить меньше минуты.
3. Зелень и чеснок нарезать. Зелень может использоваться любая по вкусу: базилик, укроп, петрушка. Тут один укроп.Добавить лимон, чеснок и зелень в маринад к мидиям. Когда мидии остынут, можно подавать.
4. Для хранения поставьте их в маринаде в холодильник. Идеальная закуска готова.