Муж работает дипломатом, потому даже яичница в нашем доме должна быть на высшем уровне

Можно ли удивить домашних оригинальным завтраком, если в холодильнике есть только картофелина и яйцо? Необычная яичница, которую мы сегодня приготовим, доказывает — можно и нужно! Ведь кулинария тем и хороша, что может открыть нам новое даже там, где, казалось бы, давно уже всё известно.

Необычная яичница

Ингредиенты:

• 1 картофелина
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 30 г твердого сыра
• соль и перец
• пару веточек петрушки

Приготовление:

1. Отвари картофелину, но не до полной готовности. Она должна остаться немного сырой, чтобы лучше держать форму. Если передержать картофелину в кипящей воде, она будет хуже тереться на терке. Но с другой стороны, ее не придется так долго держать на сковороде, что может быть удобным для людей, которые не жалуют сильно обжаренный картофель.
2. Натри очищенный картофель на крупной терке. Посоли и поперчи.
3. Разогрей на сковороде кусочек сливочного масла.
4. Отправь на сковороду натертый картофель и сформируй из него что-то вроде плоского блинчика.
5. Дай ему поджариться до румяной корочки с одной стороны и аккуратно переверни лопаткой.
6. Проделай лопаткой круглое отверстие в центре блинчика.
7. Разбей в него яйцо. При необходимости, еще раз посоли и поперчи.
8. Дай яйцу немного схватиться и посыпь его тертым сыром и измельченной петрушкой.
9. Накрой крышкой и доведи до готовности.
10. Вуаля, наша необычная яичница готова! Подавай ее на стол и пусть это послужит ярким началом прекрасного нового дня!
11. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
12. Нельзя же каждый день есть только яичницу, омлет и яйца вкрутую. Из яиц можно приготовить множество самых разнообразных и очень вкусных блюд.