Песочное печенье "Напёрсток" (рецепт)

Захотелось чая, однако не просто а с печеньками. И как на зло, дома ничего не нашлось. И тут, ничего не остается, кроме взять и самой кулинарить. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт песочного печенья.  

Вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье - настоящее блаженство!Готовится очень просто, а результат потрясающий. Приятного чаепития!!!

Ингредиенты:

• Масло сливочное 250 г
• Яйца 2 шт
• Мука 300 г
• Сахар 0.5 стакана
• Мёд 2 ст.л.
• Орехи грецкие 1.5 стакана
• Малиновый джем по вкусу

Приготовление:

1. Масло сливочное размягчённое взбить с сахаром.Масло заранее желательно достать из холодильника. Добавить желтки и муку.Хорошо вымешать тесто.Оно получается очень податливое,как пластилин.
2. Накатать шариков.
3. Орехи перемолоть в блендере.
4. Белки слегка взбить вилкой.
5. Обмакнуть шарики в белок.
6. Обвалять в орехах.
7. Большим пальцем вдавить серединку и выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
8. У меня вышло 16 штук.
9. Выпекать при t 170 градусов.Через пять минут еще раз пальцем вдавить серединку и выпекать еще 15-20 минут,печенье приобретёт золотистый цвет. Остужаем немного наши будущие "напёрсточки" и ложечкой кладем в середину джем.Можно еще раз поставить печенье на 5 мин в духовку,чтобы схватился джем.